Pain aux bananes double chocolat

Ce pain aux bananes double chocolat est moelleux et fondant, et se prépare rapidement avec quelques bols et un moule à cake.
J’ai fait du banana bread au chocolat à plusieurs reprises ces dernières années, sans jamais être conquise.
Je voulais absolument une recette offrant une délicieuse saveur chocolatée et une texture moelleuse et dense.
Après plusieurs essais, j’ai finalement opté pour la merveille aux pépites de chocolat d’aujourd’hui, un pain qui n’a rien à envier à ma recette classique de banana bread, très populaire et adorée.

Pain aux bananes double chocolat

Imaginez une part de gâteau au chocolat riche et gourmand accompagnée d'une savoureuse tranche de banana bread.

5 de 1 évaluation

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h

Temps total 1 heure h 15 minutes min

Type de plat Petit déjeuner

Cuisine American

Portions 4

Ingrédients

  

• 4 bananes bien mûres
• 125 ml de beurre non salé fondu
• 175 ml de sucre blanc
• 1 gros œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de chocolat l’extrait de vanille fonctionne aussi
• 250 ml de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 125 ml de cacao en poudre
• 250 ml de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions

 

• Préchauffer le four à 175 °C.
  
• Vaporiser un moule à cake de 23 x 13 cm d’un spray de cuisson antiadhésif.
• Dans un grand batteur sur socle, mélanger le beurre et le sucre pendant 2 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter l’œuf en raclant les parois du bol pour bien mélanger. Ajouter l’extrait de levure et les bananes et mélanger pendant 30 secondes. La pâte aura un aspect légèrement caillé, c’est normal.
• Ajouter la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger quelques secondes jusqu’à ce que la farine soit bien mélangée. Ajouter les pépites de chocolat et remuer rapidement.
  
• Verser dans le moule à cake préparé et cuire au four pendant 55 à 65 minutes. Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de passer un couteau sur le pourtour du moule, de retourner le banana bread et de le transférer sur une grille. Trancher et servir selon vos envies.
  

Keyword Pain aux bananes double chocolat