Ce sandwich glacé aux Oreos fait maison est une délicieuse gourmandise glacée composée d’une base de pâte (des Oreos finement écrasés et du beurre) et d’une délicieuse glace aux Oreos maison au centre, le tout recouvert d’une couche de pâte de biscuits. C’est un vrai délice et facile à réaliser, cela prend juste un peu de temps.
Dans cette recette, nous allons vous expliquer toutes les étapes en détail afin que vous puissiez facilement la comprendre et la réaliser chez vous, même si vous n’avez aucune expérience en glaces. Il est important de lire attentivement l’article.
Sandwichs OREO à la crème glacée
Ces sandwichs glacés Oreo sans barattage allient parfaitement onctuosité, croquant et gourmandise. Avec leur glace sans barattage, remplie d'Oreos écrasés, entre deux biscuits moelleux, ils constituent un dessert sucré et irrésistible qui saura vous combler !
Ingrédients
Method
- Posez une feuille de papier sulfurisé d'au moins 45 cm de long sur une surface plane. Passez un couteau émoussé sur le pourtour du pot pour décoller la glace et la laisser glisser sur le papier sulfurisé. Coupez le cylindre en deux dans le sens de la longueur et posez les deux moitiés l'une à côté de l'autre, bout à bout. Enroulez le papier sulfurisé autour de la glace et, à la main, façonnez-la délicatement et rapidement en forme de bûche, d'environ le diamètre d'un biscuit Oreo. Enveloppez-la bien et placez-la au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement congelée, au moins 1 heure.
- Sur une plaque allant au congélateur, ouvrez le biscuit Oreo et grattez la garniture avec un couteau émoussé. Jetez la garniture ou partagez-la avec un enfant à proximité qui a soif de sucre. Répétez l'opération avec les Oreo restants et disposez 16 moitiés de biscuits, côté gratté vers le haut, en prévision de la glace. Réservez.
- Une fois la bûche de glace solide, retirez-la du congélateur et coupez-la en environ 16 tranches, chacune d'environ 1/2 pouce d'épaisseur, à l'aide d'un couteau fin et tranchant.
- Déposez rapidement un disque de glace sur chaque biscuit retourné, puis recouvrez-le de l'autre moitié. Placez la plaque au congélateur pour que la glace se solidifie avant de la conserver dans un récipient hermétique.Dégustez les sandwichs glacés selon vos préférences. Pour un biscuit tendre et encore croquant, attendez environ 12 heures avant de les déguster. Après 24 heures ou plus, les biscuits seront très moelleux, plus proches des gaufrettes des sandwichs glacés du commerce. À consommer de préférence dans la semaine.
good oreo ice cream sandwiches!